Machine à café expresso VS machine à café automatique 

Comment choisir la machine à café manuelle

Si votre envie est de boire un café aussi bon que dans un bar, la machine à café manuelle peut vous aider à y arriver. C'est un appareil qui vous permet d'extraire une boisson aux excellentes caractéristiques organoleptiques et d'ajuster les paramètres selon vos goûts.

Les machines à café professionnelles existent avec des caractéristiques différentes et de nombreux aspects doivent être pris en compte au moment de l'achat :

Matériaux utilisés pour la construction : 

la machine manuelle doit être construite avec des matières premières durables et de haute qualité telles que l'acier ou le laiton.

Assistance technique : 

    Les meilleures marques mettent leurs techniciens à disposition pour résoudre tout type de panne ou de dysfonctionnement.

Pression de la pompe :

 Il est important d'assurer la bonne densité de l'espresso. L'optimal est de 15 bars, cependant il est essentiel qu'il ne soit pas inférieur à 12 bars.

Chaudière : 

     Utilisée pour amener l'eau à la bonne température. Ceux en acier sont plus résistants à la chaleur et au calcaire. Ils nécessitent généralement très peu d'entretien.

Filtres et porte-filtres : régulent le débit de café. Ils existent à la fois pressurisés et classiques.

Capacité du réservoir : 

    En fonction des volumes de café que vous prévoyez de consommer, vous pouvez calculer la taille du réservoir. Considérez qu'avec un grand réservoir, vous n'aurez pas à faire l'appoint d'eau trop souvent, mais vous ne devez pas le laisser reposer trop longtemps.

Cappuccinatore : 

    C'est l'outil fondamental pour préparer un délicieux cappuccino.

Certains accessoires ne peuvent manquer dans votre coin café dans la cuisine et les meilleures marques, en général, vous livrent la machine à café avec les filtres supplémentaires pour préparer plus de tasses, filtres à dosettes, plateau chauffe-tasses, tamper, tasse à mesurer et entonnoir .

En fonction de l'espace dont vous disposez, envisagez une machine a café  compacte, avec un design qui s'adapte à votre bar à café à la maison.

Le prix des machines à café manuelles varie en fonction des matériaux, des fonctions, des accessoires et de la marque.

Comment choisir la machine à café automatique

La machine à café automatique ne permet pas de modifier la préparation des boissons. Donc, si vous voulez un café qui correspond à vos goûts, vous devez évaluer certaines caractéristiques importantes lors de la phase d'achat :

Le moulin à café intégré à la machine a café : 

    C'est un plus très utile qui permet d'obtenir un mélange au goût toujours frais et parfumé. Certains ont des lames en métal tandis que d'autres ont des lames en céramique. Les premiers surchauffent et il vaut mieux opter pour ceux du second type.

Le matériau joue un rôle fondamental : 

    Les intérieurs en acier sont à privilégier par rapport aux autres matériaux car ils sont plus résistants et durables. Sur le marché, il existe également des machines automatiques en matières plastiques, mais elles sont moins résistantes que le métal.

Le budget : 

    Selon que vous avez besoin ou non d'un appareil performant pour un usage intensif, vous pouvez évaluer le montant à dépenser.

Le type d'utilisation :

    Pour un usage intensif il faudra opter pour un équipement durable adapté à de hautes performances. Alors que, pour un usage domestique, vous pouvez choisir une machine plus appropriée.

Chauffe rapide : 

    C'est une caractéristique très appréciée de ceux qui ont l'habitude de se précipiter car elle permet de distribuer le café en quelques instants après l'avoir allumé.

Le design : 

    Ils sont généralement plus gros que ceux en dosettes ou en capsules. Cependant, sur le marché, vous pouvez également trouver des modèles plus compacts.

Les boutons : 

    Certains modèles sont tactiles tandis que d'autres ont des boutons manuels pour la machine a café.

Le collecteur de fonds : 

    Certains modèles ont un tout petit bac de collecte donc il faut le vider plus souvent.

Réservoir amovible : 

    un composant de la machine a café. Il est plus facile à laver et à garder propre.

Pression : 

    Le type de pression affecte l'arôme du café.

Certaines machines à café automatiques sont vendues avec différents accessoires, comme le chauffe-tasses et le détartrage automatique.